किन दो कार्बनिक यौगिकों को ऊर्ध्वपातन (sublimation) तकनीक द्वारा शुद्ध किया जाता है?

नीचे दो कथन दिए गए हैं:
कथन $I$: $C_{12}H_{22}O_{11}$ (चीनी) और $NaCl$ के मिश्रण को अल्कोहल में चीनी घोलकर अलग किया जा सकता है, जो उनकी विभेदक घुलनशीलता के कारण है।
कथन $II$: गुलाब की पंखुड़ियों से गुलाब का अर्क उसकी उच्च वाष्पशीलता और $H_2O$ में अघुलनशीलता के कारण भाप आसवन (steam distillation) द्वारा अलग किया जाता है।

भाप आसवन (Steam distillation) प्रक्रिया को समझाइए।

निम्नलिखित में से किसका शुद्धिकरण ऊर्ध्वपातन द्वारा किया जा सकता है?

भाप आसवन (steam distillation) में द्रव किस तापमान और दबाव पर वाष्पित होता है?

उच्च क्वथनांक वाला एक द्रव साधारण आसवन (simple distillation) पर विघटित हो जाता है,लेकिन इसे शुद्ध करने के लिए भाप आसवन (steam distillation) किया जा सकता है। समझाइए कि यह कैसे संभव है?